Himmel auf Erden Grande Cuvée 2025

Tschida’s Visitenkarte: die Grande Cuvée besteht aus 70% Grüner Veltliner, 20% Sauvignon Blanc, 10% Furmint. Der weiße Himmel auf Erden ist das Aushängeschild, Tschidas leichtfüßiger Klassiker. Die Trauben stammen von bis zu 60 Jahre alten Reben am Leithaberg, werden schonend mit den Füßen angequetscht und für knapp ein Jahr im großen, gebrauchten Stockingerfass ausgebaut. Ungeschönt, unfiltriert, minimal geschwefelt. In der Nase zunächst feine Reduktion, steinige Kühle. Mit Luft öffnet sich ein außergewöhnlich komplexes Bild: reifer Apfel, zart hefige Briochenoten, Wachauer Marille, reife Zitronen. Ein sehr stimmiger und schicker Wein. Im Mund definiert sich der Himmel auf Erden 2025 über eine salzige Mineralität, kühle Kräuternuancen und eine feingliedrige Tanninstruktur, die Frische schenkt statt Druck. Leichtigkeit und Kraft gleichzeitig, unbeschwert und doch tiefgründig. Für uns der vinophile Himmel auf Erden, der keine Erklärung braucht. Wie alle Weine von Christian Tschida unfiltriert abgefüllt.