Hüpnos 2019 Naturwein von Sous la vegetal
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FUNKY
Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.
Hüpnos 2019 Naturwein von Sous la vegetal
Hüpnos 2019 Naturwein von Sous la vegetal

Sous Le Végétal

Hüpnos 2019

Orange
0.75 L
Wine Style
winestyle-img Fresh & Juicy
Erfrischend süffige Tropfen, so vibrierend wie leicht.
winestyle-img Fine & Layered
Vielschichtig balancierte Weine, mit sanft druckvoller Textur.
winestyle-img Rich & Deep
Extraktreiche und vollmundige Weine, genauso intensiv wie elegant.
Aromatik
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Würzig
Wie eine Umarmung aus kräftigeren, wärmeren Aromen von Pfeffer über Koriander, Nelken, Vanille zu Tabak und Leder.
Erdig
Wie ein Energie strotzender Waldboden mit Aromen von Pilzen, Moos, Wurzelgemüse aber auch Dörraromen.
Charakter
Feinmaschig, Elegant
Aroma
Honig
Reifer Apfel
Zitrone
Brioche
Holunder
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Our take

Riechen und Grinsen, die Aromen katapultieren uns direkt ans Meer, Wow! Holunder, Bienenwachs, nasser Stein und reife Zitrusfrüchte. Ultra elegant verpackt in mineralischem Geradeauslauf. Must try!

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Vinifizierung

Hüpnos 2019 von Sous le Végétal

100% Gelber Muskateller, gewachsen auf kalkhaltigen Basaltböden auf der Insel Samos, Griechenland. Hüpnos, „Schlaf“ auf Griechisch, verdankt seinen Namen den Hängen des schlafenden Vulkans, auf denen sich die Terrassenanlagen befinden und welche nachts geerntet werden. 50% werden 40 Tage Tage lang auf den Schalen als Ganztraube im Stahltank vergoren, die andere Hälfte wird direkt gepresst. Anschließend im 500 Liter Stockinger Fass ausgebaut. Sous la Végétal ist ein Weinprojekt von Jason Ligas von der Domaine Ligas und Patrick Bouju der Domaine la Bohéme. Ziel dieses Projekts ist es, die verschiedenen Ausdrucksformen dieser Rebsorte in den unterschiedlichen Mikroklimata der Insel zu zeigen. Wie alle Naturweine von Sous la Végétal unfiltriert und umgeschwefelt gefüllt.

Food pairing
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Pizza
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Frittiertes
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BBQ
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Schwein
Facts
Rebsorte
100% Gelber Muskateller
Wein style
Orange-wein
Alkoholgehalt
13,5%
Region
Samos, Griechenland
Zertifizierung
-
Inhalt
0.75L
Allergene
Sulfite
Abfüller
Domaine Ligas,1°km Giannitsa-Arxondiko, Giannitsa 581 00, Griechenland
Weingut

Sous le Végétal

Sous le Végétal ist ein Weinprojekt von Jason Ligas und Naturwein-Legende Patrick Bouju. Auf vulkanischen Böden der Insel Samos verleihen sie der Muskateller-Rebsorte expressive Ausdrucksformen und bleiben ihrer Philosophie, so wenig wie möglich einzugreifen, stets treu.


Patrick Bouju und Jason Ligas
Weinberg auf Samos von Sous le vegetal
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Sous Le Végétal

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Sous Le Végétal

Palli & Genesia 2018

winestyle-img Fine & Layered
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Elegant, Intensiv
34,50 € 30,00 €
40,00 €/L
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Sous Le Végétal

Hüpnos 2019

winestyle-img Fine & Layered
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Feinmaschig, Elegant
34,50 €
46,00 €/L
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Orange-Wein
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Carrousel de Tête

Orange -nv-

winestyle-img Fresh & Juicy
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Animierend, Saftig
16,90 €
22,53 €/L
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Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.
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Domaine des Ourobores

La Manivelle 2023

winestyle-img Fine & Layered
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Aromatisch
24,00 €
32,00 €/L
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Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.
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Georg Lingenfelder

Morio 2023

winestyle-img Fresh & Juicy
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Aromatisch, Strukturiert
19,00 €
25,33 €/L
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Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.
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Weninger

Franz plays with Szürke, Fehér & Kék

winestyle-img Fresh & Juicy
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Saftig
16,00 €
21,33 €/L
FUNKY
Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.
FUNKY
Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.

Georg Lingenfelder

Concubine Weiß 2023

winestyle-img Fresh & Juicy
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Saftig, Animierend
13,90 €
13,90 €/L
CLASSY
Klare, strahlende Naturweine mit eher klassischem Aromabild.
CLASSY
Klare, strahlende Naturweine mit eher klassischem Aromabild.

Carrousel de Tête

Riesling 2022

winestyle-img Fine & Layered
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Geschmeidig, Elegant
22,00 €
29,33 €/L
CLASSY
Klare, strahlende Naturweine mit eher klassischem Aromabild.
CLASSY
Klare, strahlende Naturweine mit eher klassischem Aromabild.

Straka

Stratos Mash -NV-

winestyle-img Fine & Layered
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Süffig, Feinmaschig
18,50 €
24,67 €/L
FUNKY
Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.
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Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.

Matassa

Cuvée Alexandria 2023

winestyle-img Fine & Layered
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Aromatisch, Geschmeidig
32,00 €
42,67 €/L
FUNKY
Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.
FUNKY
Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.

Georg Lingenfelder

Sylvaner 2022

winestyle-img Fine & Layered
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Lebendig, Komplex
20,90 €
27,87 €/L
FUNKY
Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.
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Matassa

Cuvée Marguerite 2024

winestyle-img Fine & Layered
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Aromatisch, Geschmeidig
29,00 €
38,67 €/L
FUNKY
Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.
FUNKY
Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.

Matassa

Blossom 2024

winestyle-img Fresh & Juicy
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Aromatisch
32,00 €
42,67 €/L
CLASSY
Klare, strahlende Naturweine mit eher klassischem Aromabild.
CLASSY
Klare, strahlende Naturweine mit eher klassischem Aromabild.

Cirelli

Orange Trebbiano -nv-

winestyle-img Fresh & Juicy
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Geschmeidig, Animierend
15,00 €
20,00 €/L
FUNKY
Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.
FUNKY
Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.

Matassa

Cuvée Marguerite 2023

winestyle-img Fine & Layered
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Aromatisch, Geschmeidig
27,90 €
37,20 €/L
WILD
Naturweine mit herausfordernder Persönlichkeit. Für erfahrene Natural Wine-Trinker:innen und neugierige Horizonterweiterer.
WILD
Naturweine mit herausfordernder Persönlichkeit. Für erfahrene Natural Wine-Trinker:innen und neugierige Horizonterweiterer.

Georg Lingenfelder

Gewürztraminer 2022

winestyle-img Fine & Layered
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Aromatisch
18,90 €
25,20 €/L
FUNKY
Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.
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Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.

Georg Lingenfelder

Riesling 2022

winestyle-img Fine & Layered
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Elegant, Saftig
20,90 €
27,87 €/L
CLASSY
Klare, strahlende Naturweine mit eher klassischem Aromabild.
CLASSY
Klare, strahlende Naturweine mit eher klassischem Aromabild.

Vino Lauria

Solerte Macerato 2022

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Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Würzig
Wie eine Umarmung aus kräftigeren, wärmeren Aromen von Pfeffer über Koriander, Nelken, Vanille zu Tabak und Leder.
Geschmeidig, Aromatisch
17,50 €
23,33 €/L
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Pranzegg

Tonsur 2022

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Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Würzig
Wie eine Umarmung aus kräftigeren, wärmeren Aromen von Pfeffer über Koriander, Nelken, Vanille zu Tabak und Leder.
Komplex, Animierend
22,00 €
29,33 €/L
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CLASSY
Klare, strahlende Naturweine mit eher klassischem Aromabild.
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CLASSY
Klare, strahlende Naturweine mit eher klassischem Aromabild.
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Karl Schnabel

Legionär Sauvignon Blanc 2021

winestyle-img Fine & Layered
Würzig
Wie eine Umarmung aus kräftigeren, wärmeren Aromen von Pfeffer über Koriander, Nelken, Vanille zu Tabak und Leder.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Komplex
43,90 € 39,00 €
52,00 €/L
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Matassa

Rufo 2023

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Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Komplex, Animierend
32,00 €
42,67 €/L
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Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.
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Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.
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Matassa

Cuvée Marguerite 2022

winestyle-img Fine & Layered
Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Fruchtig
Wie ein Obstkorb aus frischen Früchten: Von Zitrus über Pfirsich, Apfel, Birne, zu Kirsche, Himbeere oder Pflaume.
Aromatisch, Geschmeidig
26,90 €
35,87 €/L
Verkauf

Naturwein-Packages

Orange-Wein Package

48,00 € 45,00 €
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Rebenhof

Silt Lieu Dit 2015

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Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Feinmaschig, Komplex
22,00 €
29,33 €/L
Ausverkauft
WILD
Naturweine mit herausfordernder Persönlichkeit. Für erfahrene Natural Wine-Trinker:innen und neugierige Horizonterweiterer.
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WILD
Naturweine mit herausfordernder Persönlichkeit. Für erfahrene Natural Wine-Trinker:innen und neugierige Horizonterweiterer.
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Rebenhof

Maischevergoren 2017

winestyle-img Rich & Deep
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Erdig
Wie ein Energie strotzender Waldboden mit Aromen von Pilzen, Moos, Wurzelgemüse aber auch Dörraromen.
Komplex, Oxidativ
32,90 €
43,87 €/L
Ausverkauft
FUNKY
Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.
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Naturweine mit einer individuellen Persönlichkeit, die dabei stets ihre Eleganz bewahren.
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Tauss

Sauvignon Blanc Urban 2017

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Floral
Wie eine duftende Blumenwiese mit Noten wie Rosen- und Jasmin-Blüten und zarten Wiesenkräutern.
Mineralisch
Wie die Vorstellung an einen nassen Stein: Manchmal kühl, salzig, leicht rauchig und meist ein straffe, griffige Textur am Gaumen. Eher ein Mundgefühl als eine Aromatik.
Pflanzlich
Wie belebende Kräuter, Gräser, Heu über Kamille bis hin zu Noten ätherischer Öle.
Extraktreich, Komplex, Elegant
33,00 €
44,00 €/L
Der allererste Natural

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