Steiner Kékfrankos 2017

Die Weingärten des Steiner Kekfrankos (Blaufränkisch) zählen zu einer der besten Anlagen in Ungarn in der Nähe von Sopron, am südwestlichen Ufer des Neusiedlersees. Bepflanzt im Jahre 1964 gehörte sie einst der Kirche von Ungarn und ist insgesamt ca. 10 Hektar groß, seit ca. 400 Jahren wird hier bereits Weinbau betrieben. Der Blaufränkisch wurzelt hier sehr tief auf Gneis- und Glimmerschiefer mit warmen, trockenen Böden, was dem Wein eine krasse Präzision und Mineralität verleiht. Biodynamisch bewirtschaftet mit niedrigen Erträgen liefert diese Lage einen äußerst würzigen, markanten Blaufränkisch der auch an Weine aus dem Piemont erinnert. 3-4 Wochen auf der Maische und anschließend 24 Monate im 500-Liter Holzfass ausgebaut, danach unfiltriert und nur nach Notwendigkeit mit minimaler Schwefelzugabe abgefüllt. Franz Weninger steht für Feingliedrigkeit par exellence, und das wird mit dem Steiner Blaufränkisch gekonnt demonstriert.