Heritage Zibibbo 2022 Naturwein von Giotto und Gabrio Bini

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FUNKY

Gabrio Bini

Heritage Zibibbo 2022

Name: Heritage Zibibbo 2022
Brand: Gabrio Bini
SKU: DRITABIN00322
Price: 129.0 EUR
Availability: OutOfStock

Orange

0.75 L

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Wine Style

Fresh & Juicy

Fine & Layered

Rich & Deep

Aromatik

Fruchtig

Floral

Mineralisch

Pflanzlich

Würzig

Erdig

Charakter

Aromatisch, Komplex

Aroma

Orange

Grapefruit

Tropische Früchte

Aprikose

Kräuter

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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172,00 €/l

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Our take

Wurzelechte, alte Zibibbo Buschreben, ein aromatischer Göttersaft. Reife Grapefruits und kandierte Orangenzesten verschmelzen mit fein-salzigem und saftigem Mundgefühl und gleiten mit feinstem Gerbstoff über die Zunge. Mediterranes Mojo mit Wow-Effekt!

FUNKY

Naturweine mit einem individuellen Aromenspiel - von reduktiv bis oxidativ - die dabei stets ihre Eleganz bewahren.

Vinifizierung

Heritage Zibibbo 2022 von Giotto & Gabrio Bini

100% Zibibbo von wurzelechten, alten Buschreben, die auf einem der höchsten Punkte auf Pantelleria auf sandigen Vulkanböden wachsen. Es gibt nicht mehr als 600 Flaschen von diesem Göttertrunk. Dieser zerklüftete, 15 km lange Landstrich mit 7000 Einwohnern liegt näher an Tunesien als an Sizilien und ist eher für seine heißen Quellen und Kapern als für Wein bekannt. Die Reben werden zu keinem Zeitpunkt behandelt, da das einzigartige Klima und die vielen Winde die Reben von alleine regulieren. Nach kurzem Anpressen werden die entrappten Beeren spontanvergoren und dann sieben Monate auf den Schalen in Terrakotta-Amphoren vergoren und ausgebaut, die Gabrio im Weinberg vergraben hat. Zibbibo ist eine äußerst aromatische Rebsorte und demonstriert einen dichten Geschmack von reifen Zitrusfrüchten, Grapefruits, Salz und Kräutern. Am Gaumen wunderbar schlank und belebend mit einer einzigartigen Energie, die von dem feinen Gerbstoff- und Säuregerüst im Zaum gehalten wird. Mediterranes Mojo. Giotto & Gabrio Bini's Naturweine sind ein wilder Ausdruck dieses wunderbaren Ortes und neigen dazu, sich im Glas auf atemberaubende Art und Weise weiterzuentwickeln. Wie alle Naturweine von Giotto & Gabrio Bini unfiltriert und ohne Schwefel abgefüllt.

Food pairing

Frittiertes

Pizza

BBQ

Leichte Gerichte

Facts

Rebsorte

Zibibbo

Wein style

Orange-wein

Alkoholgehalt

12,5%

Region

Pantelleria, Italien

Zertifizierung

Inhalt

0.75L

Allergene

Sulfite

Abfüller

Azienda Agricola Serragghia, Via Serraglia 61, 91017 Scauri TP, Italien

Weingut

Giotto & Gabrio Bini

Giotto & Gabrio Bini der Azienda Agricola Serragghia sind Kultwinzer auf der italienischen Vulkaninsel Pantelleria und keltern magische Naturweine von seltener Energie. Ihr Rezept: autochthone Rebsorten auf Terrassenanlagen und ein einzigartiges Mikroklima, das es so nur einmal gibt.