Naturweine trinken in Berlin: entdecke die besten Spots!

Wem sonst würdest du deine intimsten Weinfragen anvertrauen? Ganz genau! Dem einmaligen Franz Weninger! Zum Glück haben wir seine Nummer, also rufen wir ihn ab und zu an, um ihn zu spannenden und komplexen Themen in der Weinwelt zu fragen.

Wie viele Kalorien stecken eigentlich in Wein? Wie wir gleich erkunden werden, ist der Kaloriengehalt im Wein von einer ganzen Reihe an Faktoren abhängig, insbesondere von Alkohol und Zucker.

Deutschland, ein Schatzkästlein für Weinliebhaber weltweit, birgt in seinen 13 Weinanbaugebieten mit ca. 103.000 Hektar Rebfläche und 16.000 Winzer:innen eine beachtliche Fülle an Traditionen, Kulturen und verschiedenen Terroirs.

Die Anwendung von Sulfiten (SO2) findet heutzutage breite Anwendung in der Lebensmittelbranche. Grundsätzlich gibt es keine Weine ohne Sulfite, da diese auf natürliche weise beim Gärungsprozess entstehen. Alle Infos über Wein ohne Sulfite findet ihr hier.

Biodynamische Weine bieten nicht nur eine hervorragende Qualität und puristischen Geschmack, sondern auch einen tiefen Einblick in nachhaltigen Weinbau und die Verbindung zwischen Mensch, Natur und dem Kosmos.

Weißwein, das Elixir für Genießer, ist nicht nur für seinen delikaten Geschmack bekannt, sondern auch für seine vergleichsweise geringe Kalorienbilanz.

Die Loire, Frankreichs längster Fluss mit 1000 km, ist für ihr herausragendes Weinbaugebiet und ihre schöne Landschaft mit den Schlössern bekannt. Die Weißweine reichen von süß bis trocken, die Rotweine von erfrischend bis tief. 

Winzer wie Mark Angeli und Nicolas Joly machten die Loire für biologischen und biodynamischen Anbau berühmt.

Terroir ist ein französischer Begriff, der den komplexen Einfluss von Herkunft, Klima, Boden, Kultur und Rebsorten auf den einzigartigen Charakter eines Weins beschreibt. Der Ursprung des Terroir-Gedankens reicht bis in die 1920er Jahre zurück und ist eng mit geschützten Ursprungsbezeichnungen verknüpft. Erfahre in diesem Artikel alles über Terroir!

Er muss für vieles herhalten und die Naturwein-Bewegung benutzt ihn zur ideologischen Abgrenzung zum konventionellen Wein. Der Zusatz von Schwefeldioxid = SO2 = Sulfit dient grundsätzlich der Konservierung.

Das Wein Tasting von Naturwein ist eine andere Erfahrung, mit einer anderen Ästhetik und Herangehensweise. Man muss lernen, den Wein zu schätzen, solange er noch lebendig ist.

Die Lagerung von Wein ist eine Kunst für sich. Wer seinen Wein richtig lagert, wird mit einem wahren Geschmackserlebnis belohnt. Hier sind einige Tipps, wie Sie Ihre Weine optimal lagern können.