Tres Cuartos 2021 Naturwein von Lichtenberger Gonzalez

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CLASSY

Lichtenberger González

Tres Cuartos 2021

Name: Tres Cuartos 2021
Brand: Lichtenberger González
SKU: DRAUTLIC01321
Price: 29.9 EUR
Availability: OutOfStock

Weiß

0.75 L

Wine Style

Fresh & Juicy

Fine & Layered

Rich & Deep

Aromatik

Fruchtig

Floral

Mineralisch

Pflanzlich

Würzig

Erdig

Charakter

Elegant

Aroma

Kräuter

Quitte

Zitronenmelisse

Ätherische Öle

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Welschriesling unter Flor gereift: erinnert an große Jura Weine. Leicht oxidativ, dabei unglaublich fein mit salzig vollmundigem Schmelz. Pure Finesse, jedes Mal ein Wow-Moment, ein wahres Unikat unter Naturweinen!

CLASSY

Klare, strahlende Naturweine mit eher klassischem Aromabild.

Vinifizierung

Tres Cuartos 2021 von Lichtenberger González

Alte Welschriesling Reben auf purem Kalkstein. Der Tres Cuartos ist Adriana's Herzensprojekt, der auf ihre galizische Heimat zurückzuführen ist, da viele Weißweine unter Florhefe ausgebaut werden. Tres Cuartos bedeutet Drei Viertel und bezieht sich auf die Füllmenge im Barrique. Aufgrund Füllstands entwickelt sich über dem reifenden Wein mit der Zeit eine Florschicht und verleiht dabei nicht nur zusätzlichen Schutz, sondern auch leichte oxidative Anklänge. Eine Stilistik, welche wir aus dem französischen Jura kennen. Insgesamt erfährt der Tres Cuartos 2021 einen 24-monatigen Verbleib auf der Vollhefe, bevor er unfiltriert abgefüllt wird. Hier tummeln sich äußerst komplexe Aromen: von hefigen Anklängen über reife Quitten und Kräuter, auch etwas Zitronenmelisse. Am Gaumen spürt man eine sehr charmante Textur und vollmundiges Mundgefühl. Der leichte Grip und zarte Phenolik sorgt für eine schöne Spannung, dabei mineralisch und salzig! Ein Wein mit enormer Länge und Eleganz. Der Tres Cuartos ist ein wahres Unikat unter Naturweinen und zauberte bereits zahlreiche Sommeliers ein breites Grinsen ins Gesicht. Wie alle Naturweine von Martin und Adriana Lichtenberger González unfilitrert und mit geringer Schwefeldosis abgefüllt.

Food pairing

Schwein

Frittiertes

Fisch

Facts

Rebsorte

Welschriesling

Weintyp

Weißwein

Alkoholgehalt

13%

Region

Leithaberg, Burgenland, Österreich

Inhalt

0.75

Allergene

Sulfite

Abfüller

Lichtenberger Gonzales GesnbR, Seestr. 42, 7091 Breitenbrunn, Österreich

Weingut

Lichtenberger González

Weine, gewachsen am „Ende der Welt“: Uralte Weingärten, zwischen kühlenden Wäldern, einem heißen Osten, ein mildernder See und Bodenmischverhältnissen aus reinem Kalk bis purem Schiefer. Das Liebespaar Lichtenberger González findet sein Paradies.